Le mot "régime" est communément associé à l'introduction d'aliments insipides et monotones qui favorisent la perte de poids mais n'améliorent pas la qualité de vie. Le régime cétogène atypique bouscule toutes les notions de régimes basés sur un apport équilibré en glucides et en protéines et propose de perdre du poids en introduisant des aliments gras dans l'alimentation.
Comment fonctionne le régime
L'essence du régime: minimiser la consommation de protéines et de glucides et démarrer le processus de cétose dans le corps - combustion active des graisses.
Comment cela peut-il arriver?
La principale source d'énergie pour une personne est les glucides et, en leur absence, le corps est obligé de «passer» à un schéma de production d'énergie alternatif, c'est-à-dire d'utiliser des graisses, qui se déposent sur le corps comme un «poids mort». place des graisses dans les corps cétoniques, que l'organisme utilise pour assurer ses propres fonctions vitales, les graisses "en excès" étant décomposées par elles-mêmes.
En termes simples, le régime cétogène pour perdre du poids vous permet de faire croire au cerveau que le corps est affamé et a besoin d'énergie supplémentaire. Par conséquent, le menu propose des plats gras qui n'étaient auparavant recommandés dans aucun régime : fromages gras, œufs brouillés au bacon, steaks délicieux, etc.
Règles de régime
Le régime cétogène a son propre ensemble de règles, le non-respect pouvant entraîner des perturbations dans le corps et une prise de poids supplémentaire.
Règles pour le régime cétogène :
- Durée - 6 jours.
- Les trois premiers jours ont faim (la nourriture est complètement exclue, seule l'eau est autorisée). Cette approche nettoie le corps tout en le préparant à une perte de poids intense. Pendant ce temps, il est conseillé de rester à la maison et de dormir davantage, car. Le refus absolu de nourriture peut provoquer une léthargie et une faiblesse.
- Les trois jours restants - les aliments sont introduits dans le régime alimentaire en petites portions selon un certain schéma: 4 parties sont des graisses et 1 partie est divisée entre les glucides et les protéines.
- Les sources d'aliments glucidiques devraient être des aliments riches en fibres (par exemple, les légumes-feuilles ou les légumes verts).
- Vous ne pouvez pas manger de pâtes, de miel, de viennoiseries, de pain, de céréales, de fruits secs, de pommes de terre, de fruits, de sucre, de betteraves et d'aliments sans gras.
- Il est recommandé d'inclure dans le menu : viandes (viande rouge, bacon, saindoux), produits laitiers et laitiers gras, champignons, poissons, œufs, fromages gras, huiles.
Il est recommandé de limiter la taille des portions à de petites portions (pas pour vous rassasier, mais simplement pour satisfaire la faim), tandis que l'eau doit être consommée en quantité suffisante.
Comment faire un régime
Le régime cétogène offre une vaste gamme de produits à utiliser, où choisir un menu n'est pas difficile.
exemple de menu
Formules petit-déjeuner :
- Lavash au fromage et jambon et thé au lait.
- Café avec crème, œufs brouillés et bacon.
- Sandwich au beurre et 2 œufs de poule.
Deuxièmes options de petit-déjeuner :
- Fromage cottage à la crème sure.
- Salade de tomates avec mayonnaise et 1 saucisse bouillie.
- Salade de légumes assaisonnée d'huile végétale avec l'ajout de viande cuite.
Possibilités de déjeuner :
- Shchi avec crème sure, steak de porc et salade d'huile végétale.
- Soupe aux boulettes de viande frites, escalopes de viande hachée frites, légumes grillés.
- Soupe de poisson gras, thon au four et salade de légumes avec mayonnaise.
Option après-midi :
- Café au lait, pain grillé au beurre.
- Fromage cottage à la crème sure.
- Thé au lait et un morceau de chocolat noir.
Options de dîner :
- Omelette de poitrine, concombre frais, pain.
- Poisson bouilli faible en gras, asperges bouillies à l'huile végétale.
- Salade de tomates à l'huile végétale, poitrine de poulet, thé à la crème.
Entre les repas principaux, des collations avec des produits laitiers fermentés (ryachenka, yaourt, kéfir) sont acceptables.
avantages et inconvénients
Le régime cétogène a un impact majeur sur la perte de poids tout en étant plus facile à suivre que les autres régimes car. En raison de la variété des aliments autorisés, il n'y a pratiquement aucune restriction alimentaire.
Les observations ont montré un minimum d'effets secondaires lors de l'utilisation de cette méthode de nutrition: parfois, seuls des troubles du tractus gastro-intestinal peuvent survenir, qui sont facilement éliminés en incluant des aliments à fibres grossières (salade, légumes) dans l'alimentation.
Il existe un certain nombre de contre-indications pour lesquelles un tel régime est inacceptable: athérosclérose, dysfonctionnement des reins et du foie et problèmes cardiaques. Par conséquent, le régime ne doit être utilisé qu'avec l'approbation du médecin.